较近几年,食品加工行业出现了一款新型设备,它就是千叶豆腐斩拌机。这种斩拌机就是从相应的斩拌设备发展而来,不同的是它主要是针对肉类食品进行斩拌的主要设备。新型斩拌机在肉类加工中有着很大效益,而且相应的质量也很高。它使用范围很广,是食品加工*的设备。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到更好的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全有:20型,40型,80型,125型。操作简便、安全可靠。
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