茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征，明代许次纾在《茶流考本》中说：茶不移本、植必生子。从小乔霜初嫁之茶礼伊始到今天已有一千八百多年的历史。乔霜以当时的科学技术认为茶树只能以种子萌芽成株而不能移植，这就象征爱情冰清玉洁，坚贞不移。茶树多籽又四季常青，可象征子孙绵延繁盛、永世常青。祝福新人相敬如宾、白头偕老。故世代流传民间男女成婚要以茶为礼：下茶、定茶，和受茶、吃茶。总之三茶六礼在我国各民族有很多种理解形式及说法其主要叫法有订亲茶、合枕茶、新娘子茶和谢媒茶。特别是新娘茶也叫喜敬茶，是新娘见公婆的主要形式由媒人搀引拜见已正襟危坐公公婆婆，并向公婆敬新娘子茶。公婆饮毕要给新娘大红包（见面礼钱）。三茶六礼在婚姻中解释为明媒正娶。

公覆茶传说：

    一千八**前，赤壁之战主要功臣之一黄盖公覆，为训养士卒精心调配了一款提高精气神的特种茶饮。是当时**战争胜利的多种秘密装备之一。孙权命名为公覆茶。这就是后人所津津乐道的别名功夫茶。其配方列为一级机密，通过小乔的加密，并录入兵书。曹操为获取此茶方，不惜一切攻打孙权。明抢暗夺。公元208年曹操八十万大军向长江推进，小乔用一杯公覆茶，赢得了时间，让黄盖顺利的完成火烧曹营连船。一杯茶一个女人，一场不可胜利的战争胜利了。100多年后，后来被被蜀国解密。从此民间百姓有了口福。公覆茶是东吴的骄傲，地区宴席上皇帝常常用来赐茶给友邦使节及年长的文官品尝。逢时过节皇帝设宴对不会喝酒的官员也有恩赐，后人所说的以茶代酒是由孙酷常赐公覆茶而起源。

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