烤串的卫生和真实度是顾客较关心的两个问题，我们觉得有必要跟顾客朋友详细的说一下大自然制作烤串的过程、因为我们深知商品质量对于商家和顾客健康的重要性。【1】买菜地点大自然选择家附近的超市和菜市场,通过流水来冲洗食材,这样洗出来的食物会更干净、腌制烤串使用的都是平时家用的海天或者宴会酱油、料酒,质量好的调料味道各方面更好更健康！ 【2】烤串食材的部分特别是羊肉、我们使用的都是真羊肉、从超市买回来大自然自己动手穿、羊肉串的制作比较繁琐、从切块到穿起来还要保证外形美观,当您看到大自然做的烤串时您就会突然觉得很放心。公司网址  业务经理 顾经理 13862679047（微信同号）

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烧烤方法有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。一些野外生存书上常会提到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐的。
鸡真不易烤熟，可以切成小块，或事先煮熟，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，先煮熟。烤鱼时一般选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。
烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和即将烤熟的食品有一定距离，防止污染熟食。
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