太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司是一家以生产不锈钢餐具、器皿、厨房设备为主体的现代化民营企业，总投资1500万元，其中固定资产1000万元。主要生产不锈钢餐具、不锈钢器皿、厨房冷柜、厨房机械等五大系列，三百多个品种。广泛应用于宾馆、饭店、院校、食堂等的配套安装。 大家该如何选购商用厨房设备？

接下来太原厨房设备厂家为大家支招： 

1、安全的准则　商用厨房设备的规划首要即是安全准则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保规划商品的质量确保，商用厨房设备在规划上应思考其在运用过程中契合人体安全准则，避免过多的尖利规划，确保人在运用过程中的安全

 2、人性化的准则　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，能按正确的流程规划各部位的摆放，对日后运用便利十分重要。再即是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到运用的便利程度，要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。 

3、清洗的准则　商用厨房设备要有抗御污染的才能，特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，才能确保整个厨房设备的内涵质量。

4、防火的准则　商用厨房设备表层应具有防火才能，规范厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。

5、漂亮的准则　商用厨房设备不只需求外型、颜色心旷神怡，并且要有持久性，因此需求有较易的防污染、好清洗的性能。 

6、节能环保的准则　商用厨房设备的燃料原多用煤、燃油、燃气，现在许多运用商用电磁灶，更环保。 大

家在选购时可参考以上几点，结合自身需求，进行选购即可！ 

市场上有不同材质的厨房设备，不锈钢厨房设备备受大家欢迎，但是让大家纠结的是价格并不便宜，这是为什么？ 

1、材料昂贵 不锈钢材料其本身煅造成本就比一般钢材要贵，且其掺有耐腐蚀性的贵金属。所以生产不锈钢厨具材料成本要比其他材料高出一倍左右。其次，不锈钢板在投入生产时，使用率有限，造成大量的边角废料，间接的抬高了生产成本。 

2、加工繁琐 别看不锈钢厨具结构简单，可是生产起来很复杂。生产步骤基本分为，开料、折弯、焊接、打磨、清洗，五个步骤。要做到产品的精美实用，必须精心雕琢，要做到任何位置不能有锋尖、毛刺，外表纹路规则无脏点。几个步骤下来就需要大量的人力和时间。总得算起来人工成本比材料成本还要高出许多。 大家了解吗？

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