吉林金总鸡排成型上浆裹粉机 有为机械汉堡肉饼上浆裹粉机生产视频
鸡排的制作工艺：成型-上面包屑-预炸
鸡排制作时需要的设备：成型机-上面包屑机-连续式油炸生产线
一、CXJ100成型机
鸡排成型机简介：
CXJ100型全自动成型机能自动完成肉的充填，成型、贴纸（选配）输出等工序，通过更换不同的模具可以生产不同形状（圆形、方形、椭圆形、三角形、心形及其它特殊形状）的产品。可以与上浆机、上粉机、油炸机、蒸煮机、速冻机、包装机连成熟食全自动生产线。具有产量高，质量稳定的特点。汉堡肉饼成型机适用于各种肉糜肉饼的成型；它通过变换成形口的大小及厚度，可制作出各种规格的产品来。
技术参数：
网带宽度
气压/水压
功 率
130mm
6ar/2B
0.55KW
产 量
约100kg/h
生产次数
35个/分钟
产品厚度
5~25mm
重量误差
≤1%
产品zuida直径
100mm(长宽的尺寸）
充填压力
调整范围3~15Mpa
外形尺寸
860×600ⅹ1400
二、SXJ—200上 糠上屑 机
设备介绍：
裹糠上屑机是油炸制品加工过程中的前处理设备，适用于各种预上粉、混合上粉、面包糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉，对油炸制品起保护作用，并可增加产品色泽及风味。裹糠上屑机是一种网带式的商用裹涂设备，能够自动完成产品的上粉过程，适应于各种预上粉、混合粉等。是油炸制品加工过程中不可缺少的设备。
裹糠上屑机是通过料斗里泄出的粉和网带上的粉将粉均匀裹涂在面食、鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等海鲜产品上。适用于预上粉、上粉、面包糠产品。裹粉充分，上粉率高。裹糠均匀，裹糠完成后带有可调节大小的风力进行把食品表面吹一下，避免糠料在食品表面成堆浪费糠料的现象发生。
设备参数
网带宽度
200mm
功 率
1.1 KW
电 源
380V
设备重量
200 kg
外形尺寸
2300×550×1680mm
一、连续油炸机整机简介：
1．型号：YWDZ-3000型
2、油炸机结构：采用全油过滤式+底部刮渣
3、加热方式：电加热，功率：36 kw
4、炸制产品：鸡排（汉堡肉饼等肉制品）
5、炸制时间：10 –100秒可调,变频调速。
6、炸制温度：常温—230度（可根据需要设定）三段独立控温，可根据需要设置各段温度，温度达到设定温度后关闭一段控温，减少能耗，降低用电成本。
7、材料：连续油炸机内胆、采用304*4mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工，网带支架：采用304*4mm不锈钢制作
8、加热管：淄博产不锈钢制作
9、网带：采用304不锈钢螺旋网带
10、烟罩和网带支架：可提升出锅外，以便清洗。烟罩配1-2个出烟口
11、过滤系统：连续油炸机配备粗过滤一套
12、设备尺寸：外形尺寸（3000*850*2200mm）
13、电器：采用德力西电器
二、锅体和外壳简介：
1、锅体采用SUC304不锈钢4mm制作加工
2、保温层厚5cm，采用硅酸铝板
3、外壳采用SUC304不锈钢1.2mm制作加工
三、网带、支架和提升简介
1、网带支架采用304不锈钢4mm加工制作
2、网带采用SUS304不锈钢螺旋网带
3、网带和支架可整体提升出锅体，方便清洗和维修
4、提升机采用一套提升电机，可同时将网带和支架出锅内
四、排烟系统
烟罩侧面配有1-2个出烟口，可将油炸机内炸制产品产生的油烟排出锅内（烟管配防燃烧油烟净化器，烟罩到车间墙壁烟筒和抽油烟机客户自备）
五、过滤系统
1、连续油炸机自带一套粗过滤可将油炸食用油里大的残渣过滤出来，‘可选择再配备一套细过滤（真空滤油机）’炸制出产品色泽、质量会提升很多！（客户自由选择）
2、循环过滤系统同时和油罐、连续油炸机用一套管道连接，可用球阀完成食用油从油罐---油炸机；油炸机----油罐；油炸机工作过滤等三个工序
3、能及时清理锅体底部残渣，刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣是油炸机行业中设计zuihao的一款，采用乙型全刮网带材质为不锈钢304。刮渣带分为刮渣和出渣二部分设计，采用侧面出渣方式，也是我厂的*有产品，这样油炸过程中产生的食品渣不经高温，不会产生碳化，黑油现象。配接渣车及沥油框一套。有效清除锅内油炸过程中产生的残渣。
诸城市有为机械科技有限公司专注于肉饼成型机,油炸机,面包机,上浆机等