喷淋杀菌锅,玻璃瓶**杀菌锅,高温杀菌锅制作食品的时候,食品的原料难免会被各种微生物污染,有些微生物能使食品腐败变质或使人体中毒致病。因此食品的原料经预处理装罐密封后,必须进行热力杀菌,其目的是杀死食品中所污染的致病菌、产毒菌及腐败菌,并破坏食物中的酶。由于杀菌后的食品处于密闭条件下,可以防止外界微生物的二次污染,使得以长期保存而不变质。 食品的杀菌与医疗卫生,微生物学研究领域的杀菌有本质区别,后者要求无菌,即将所有微生物杀死。而食品杀菌并非要求无菌,只要求不允许有上述有害微生物存在,但允食品内残存某些微生物或芽孢。这些微生物或芽孢在包装内特殊的环境(如真空状态、pH等)下,正处在休眠状态。在通常的商品流通及贮藏过程中不能生长繁殖,不会引起食品腐败变质或因致病菌的活动而影响人体健康,达到这种标准的杀菌程度称为“商业无菌”。
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是较均匀。3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或**部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。罐体结构分有三种:1、单罐杀菌锅2、双层杀菌锅3、双锅并联式杀菌锅4、立式杀菌锅5、电汽两用杀菌锅6、旋转式杀菌锅
售后服务承诺:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,卖方在接到通知后,维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内,卖方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,卖方维修或提供的配件均按成本价计。
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