每天早上，先来一碗小米粥再去上班，是很多北方城里人的早餐状态。逛超市时，大家也习惯在最后称点儿小米回去。

小米粥几乎人人喜欢喝，超市卖价有时候接近五块钱一斤，早餐一小碗都得两三块，价格一点也不低。但是在农村里，为啥玉米和小麦那么多人种，却很少有农民喜欢种谷子，尤其是大面积的种植？

相对于玉米和小麦，谷子的种子很小，这就导致了在播种上很难精量操作，大部分还得靠人工簇播，出苗后还要人工间苗，以使其密度适中，特别费事儿。所以播种是制约谷子大规模机械化的**个瓶颈。

谷子生长过程中，除草又是一个难事儿，同样不能机械化处理，大多只能靠人工。谷子种的多了，雇别人薅地一个人一天的工钱就得200块钱，如果赶上谷子不值钱，那么农民这一年的辛苦就白费了。

最后收割也挺难，成熟的谷穗一般都是低垂着，又相互搅在一起，用收割机分禾、拨禾都困难。另外，谷子大穗中又包含了无数的小穗，脱粒小穗更困难，一不小心谷穗穗骨易被击碎，更增加谷粒筛选的难度。

秋收的时候麻雀跟老母鸡差不多，不仅吃虫子，还喜欢吃粮食，尤其是喜欢吃小米粒。所以，在农村，一到谷子出穗子的时候，麻雀会铺天盖地的冲入谷子地。

麻雀一顿啄，无数小米粒就都掉进土里了，本来农民种一块小谷子地就不多，麻雀一闹，基本上没得收了，算吧算吧还不如自己买着吃来的划算。

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