为了使料胚渗透好，达到较好的浸出效果，缩短浸出时间，降低粕中残油，对油料进行预处理是油脂浸出工艺中重要的一步。下面是对一些常见油料的预处理、预榨工艺的介绍。

大豆、米糠等含油量低的油料，常采用直接浸出，棉籽、菜籽、花生等含油量较高的油料，常采用预榨浸出。

大豆预处理工艺：

大豆→清理→烘干→冷却→破碎→软化→轧胚→浸出

米糠预处理工艺：

米糠→糠粞分离→蒸炒→浸出

棉籽预榨工艺：

棉籽→清理→剥壳分离→仁→轧胚→蒸炒→预榨→浸出

菜籽预榨工艺：

菜籽→清理→轧胚→蒸炒→预榨→浸出

花生预榨工艺：

花生果→清理→剥壳分离→破碎→轧胚→蒸炒→预榨→浸出

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