关于徐州同城天下外卖构想

一、核心价值：

①为徐州人民的健康饮食而努力

②为徐州来不及回家吃饭的人们送去家的味道

③为徐州混乱外卖市场带来新的竞争

二、目标：

只要我们做外卖，让美团在我们做外卖期间不赢利

三、噱头：

①为徐州人们带来270份2折的优惠外卖

四、上下两端的延伸：

B端：选择性针对性较强

①首先是徐州**的小吃快餐

②其次是具备一定规模的有生产力的小吃快餐及饭店

③致力于发展扩宽外卖业务的店铺

④与美团不重合的店铺

⑤部分家的味道的合作家庭

C端：白领+学生CBD+高级

五：从徐州做起：研究市场研究B端研究配送：


关于家的味道畅想

如何解决工商营业执照的问题

①就让美团不盈利

②不盈利不亏钱

③要健康

市中心、厨房、大间操作（各位阿姨）家庭小灶——配送至C端、菜品及原料分配各个家庭在前

菜品统一采购及分散处理中心，家庭特色菜——物流采购环节

原则：

①每个“家庭小灶”只做拿手的一至三道特色菜

②不需要家庭厨神动手配菜，只掌勺不杂物

③以菜单数为合作厨神分配薪资

④中国较健康绿色放心的外卖产品

⑤统一采购做源头优化及控制了菜品质量

⑥统一标准化操间及处理，严格监控卫生问题，直接操作中心下厨房

⑦不剩菜，不用隔夜菜，油盐需严格把控

⑧米菜份量严格规范化

⑨做到一人一锅一道菜

⑩不用鸡精、味精

操作办法：

①招聘家庭厨神

②办理餐饮公司

③定期广告推广及操作间开放，接受监督

④统一灶具、服装、餐盒

⑤以家庭厨房标准开设小灶、油压机、煤气灶台

⑥所有菜品每一道菜必须先在味道上**过关，不用专业厨师

⑦市中心区域内为大的场地，操作间

扩大平台经营内容，满足各较端用户的需求，同时也保证了菜品质量

精细化运营，提升用户体验

自建物流，有完善的餐饮物流送餐体系，保证体验，服务品质的需求提升并细化，让餐厅形象更好，让消费者体验到更好的服务。

美食精华 尽在掌合

充饥不必图画饼，止渴何须望梅林。

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