“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”早在2000常年前，《黄帝内经》就道出了五谷杂粮养生益气的妙处。然后往二、三十年间，我国城乡住民粮食吃得越来越少，特别是杂粮淘汰明显，这导致国人维生素B1摄入量从每天2.5毫克降到了1毫克。

　　比年来，随着人们健康见解的更新，对饮食越发看重营养的搭配。因其奇特的营养价格和保健成果，杂粮在住民膳食布局中占的比重越来越大。当下走进任何一家超市的食品贩卖区，不只到处可见杂粮的身影，且价格广泛要**小麦、大米等精粮。

　　随着经济的进一步发展，以杂粮为质料的食品加工、医药、酿造、饲料等需求量越来越大，国内外市场对杂粮产品的需求也不停增长。美国农业部数据表现，2010年，国内粗粮消费量为160百万吨左右，2013年则攀升至197百万吨。制止今年8月，中国国内粗粮消费量已靠近210百万吨。

　　与此同时，随着农业综合本领的增强和人们消费水平的提升，我国农业生产已进入以布局优化调解和产业升级为特征的新过程，发展杂粮生产正顺应了这一需求，它不只是我国老小边穷地区农牧民增收致富的主要本事，也是我国农业布局调解和培肥地力、优化种植 布局的主要途径。

　　然而，据记者采访，当下杂粮产业的发展仍然存在诸多问题。首当即冲即未得到充分的珍视。据《2009年产区绿豆种植环境调研报告》表现，绿豆种植面积的缩减，与政策鼓励庄家扩大玉米等大田耕耘面积以提升产量的政策导向也不无干系。持久以来，国家和地方**对杂粮的生产发展无筹划，处于自觉自流状态。其次，杂粮生产粗放且种植范围偏小，信息不合错误称。我国大部门地区的杂粮生产仍处于零星种植、粗放办理的落后状态，地区化、范围化、产业化程度低，新品种推广、基地配置、商品开辟的产业链条仍没形成，农民种植杂粮带有很大的盲目性。末了，产业未形成合力，在国际市场没有话语权。以绿豆为例，当下我国已开端建成洮南、通榆和长岭巨宝三个以绿豆为主的杂粮市场，但是这些市场自觉程度高，缺乏统一筹划和办理，每每被动继承收购企业乃至外商所定的价格，在市场定价中没有话语权。

面对上述问题，业内子士提出三点建议：
一、加大财政支持力度，搀扶重点优势品种。要掩护农民种植杂粮的踊跃 性，保举国家在政策搀扶方面应给予杂粮与大宗作物划一候遇，给予种子、化肥等相干补贴，并重点搀扶几个优势品种，使更多贫苦地区从中受益。
二、寄托当代化科学技能，作育强大杂粮产业。保举加大科研经费的投入，珍视杂粮品种改进研究，并集成高产种植及病虫害综合防控技能，议决科研攻关提升杂粮单产，创建精良品种生产基地；与此同时，因地制宜科学筹划、恰当调解杂粮的生产布局，形成相对会合、各具特色的地区化、范围化、专业化生产基地，作育发展一批既有地区特色、又有肯定生产范围和科技含量的**企业，提升杂粮的经济效益。
三、创建有效的市场羁系与办事体系，打造中国**。要加强科研、推广和生产企业的团结，加强外贸企业和生产加工企业、协会的团结，将千家万户的小生产者构造起来，议决提供多种有效的办事，引导农民恰当调解种植布局。同时应提升对**产品的掩护意识，创建名优商品生产基地，加强对名、特、优、稀品种的掩护，为中国品牌杂粮发展搭建桥梁。文章来源：小米产业网更多小米价格资讯关注粟食汇：xiaomicyw

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