同辉餐饮的餐饮培训老师都是陕西特色美食小吃方面的行家，拥有十余年的餐饮行业经验，以专业细致耐心的教学，消除学员的后顾之忧，充分**每一位学员的学习成果。同辉餐饮一直坚持“服务为先，善始善终”的核心理念，学员毕业后在从业过程中遇到任何制作产品和经营管理方面的问题都可以向同辉餐饮的老师进行咨询，同辉餐饮餐饮的老师会及时根据情况做出解答或提供解决方案。

　　作为同辉餐饮的特级技术教员，王师傅不仅小吃技术*，人品也是*，在众多同事，学员当中有着很高的人缘，甚至有很多外地学员，不顾**长的车程，只为拜我们王师傅为师。要说这世上有才华的人不少，**的人有很多，但是这又有才华又这么**，做事还如此低调，谦逊的人还真不多见，王师傅就是这少数中的一个。

　　如果用一种陕西小吃来形容王师傅的话，小编觉得老潼关肉夹馍就很合适，这不光是因为王师傅的老潼关肉夹馍技术之高，用炉火纯青来形容一点都不为过，而且我们都知道，老潼关肉夹馍是一种非常着名的陕西小吃，馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，吃起来咸香适口，回味深长，深受大家的喜爱。在小编眼里，老潼关肉夹馍的美，在于它的不张扬，不造作，这种品质与我们王师傅的低调、谦逊相得益彰。

　　老潼关肉夹馍制作方法*特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感较佳。

　　*特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴腊汁肉夹馍做的是不是正宗，关键在于腊汁肉的制造，要选用上等猪硬肋肉，加大料、桂皮、草果等20余种**中草药香料，用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅，其肉质新鲜，色泽红润，软烂醇香；白吉馍的制造办法也很讲究，要求皮薄里虚，双面兴起，夹上腊汁肉。

　　陕西西安就有许多着名的风味小吃，如肉夹馍、凉皮、米线、羊肉泡馍等。参照陕西特色小吃排行榜来看吧，较好吃，较**的可莫过于西安的肉夹馍。肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。从整个餐饮市场环境来看，肉夹馍**是投资者*选择的可能之选

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