时光流逝，历经沧桑。及至20世纪20年代，凤祥父子又在西安竹笆市街南端挂起“腊汁肉”的牌子，继承唐代传统技法并加以改进。选料精，辅料全，火功到，用多年陈汤煨制，所制出的肉色艳味香，而且久贮不变，盛夏存放数月仍可保持鲜美，用竹篓作包装**京、沪一带。有人说这就是当年真传。

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