①花粉（雌蕊上散落的花粉粒）的形态和生活力直接影响传粉受精。小形的、形状不规则的,没有萌发孔或萌发孔过多的花粉均为败育花粉；而短枝型品种（如礼泉短富、晋-18短枝红富士）花粉表面形态更复杂，利于蜜蜂携带传播。
②花粉内矿质元素（钙、硼等微量元素）的种类及含量。花粉内矿质元素的种类及含量影响花粉的萌发与花粉管的伸长,从而影响受精效果。
③光照。光照对开花有一定的影响,一般光照强度较好的晴天有利于开花,但光照过强,则会使柱头分泌的粘液加速干燥,不利于花粉的附着和萌发。
④温度影响。低温是影响授粉、受精的一个重要因素,它不仅影响开花,而且影响花粉的萌发和花粉管生长以及传粉昆虫的活动。苹果开花的适宜温度一般是17℃-18℃,花粉萌发和花粉管生长的适宜温度是10℃-25℃。
⑤传粉途径。传粉方法不同不仅影响授粉后的坐果率，还影响果实的整齐度、果实的大小等。而影响较大的是蜜蜂（壁蜂）传粉。

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