通过前期各方面的精心准备,11月29日,“源产优品”在位于深圳市福田区香蜜湖美食度假村的“顺德大盘鱼”开始驻店“试运营”啦! “顺德大盘鱼”是“中国非物质文化遗产”,从上菜方式开始就很*特,一定要“四人抬花轿”似的“抬”着80斤的大盘鱼一边敲锣打鼓、一边在院子,然后上菜。菜品丰富,除了鱼,还有虾、鱿鱼、烧腊、菠萝炒饭、各类青菜等多种食材,真正达到了色香味俱全。 早上10点,忙了一夜的美食村还在“补交”,“源产优品”已达“顺德大盘鱼”,摆展架、盘点、检查物料,一番准备后,李总开始开小组会议,为大家部署一天的工,并为“大盘鱼”的员工培训“源产优品”的相关内容。 午饭期间,“源产优品”小伙伴遇到了一桌从加拿大回国探亲,参与“源产优品”的小游戏,中了一等奖!他们对“源产优品”的3款小食赞不绝口,尤其是香菇脆片,每个人都很喜欢。他们觉得用餐时会期待体验更多的美味,体验好,会想着买一些分享给朋友家人。 下午没有顾客的时间段里,“源产优品”的“驻店督导”小组结合中午接待顾客的经验,开始了一遍又一遍的演练,就是为了能找到一套好的“介绍模式”,用于给所有合作商的员工们做培训和参考。 夜幕降临,华灯初上,餐厅也逐渐热闹起来,“源产优品”小伙伴开始了新一轮的忙碌。有一桌来自中国香港的顾客,品尝了我们的餐前小食后,简单了解了小时的来源,果断购买,并表示愿意在线上购买我们的其它产品。“好农品自己会说话”,我们只负责把它带到你的身边。
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