插盘晾晒是近几年向日葵产区兴起的一种采收方法，这种方法与传统向日葵秋收法相比，有以下几点好处。
 
一、降低了向日葵秋收的劳动强度。
动作简单易学，一削一砍一插，俗称“三刀法"，动作干净利落，优美到位，效果明显，且老少皆宜妇孺皆可，使向日葵秋收行为艺术化，提高了劳动者秋收的兴趣。
 
二、提高了向日葵秋收的劳动效益。
主要表现为节约了劳动时间，省去了传统晾晒的翻葵花饼，遇阴雨天不停折腾等麻烦，插盘晾晒不怕风不怕雨，通风透气性能好，晾晒时间短效果好，不霉变不脱皮，提高商品性，赶了早市抢了高价，降低了损失，提高了经济效益。
 
三、是占地少，动作快。
现在机械脱粒十分高效，随卖随脱。过去讲“夏田上了场，秋田入了仓”，是广种薄收，是一个“收”字，现在则是“夏田龙口夺食，秋田粒粒归仓”，是高效出手，是一个“售”字。观念的转变促使人们转变秋收的方法，卖得好不如赶得巧。如今，卖得好是市场行情，赶得巧是市场先机，插盘晾晒法不仅赶得上行情，而且能抢占市场先机，能让好商品获得更高的价格。
 
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