酸是由酸根离子和离子组成的盐，通常状况下为无色或白色结晶、颗粒或粉末。无气味，味苦。质硬。化学性质不活泼。在空气中稳定。密度2.66g/cm3。熔点1069℃。水溶液呈中性，常温下pH约为7。1g溶于8.3ml水、4ml沸水、75ml甘油，不溶于。主要用途有血清蛋白生化检验、凯氏定氮用催化剂、制备其他盐、化肥、药物、制备玻璃、明矾等。是制造各种盐如碳酸、过酸等的基本原料。玻璃工业用作沉清剂。染料工业用作中间体。香料工业用作助剂等。医药工业还用作缓泻剂等。酸在农业上是常用的肥，含量50%，在闽台俗称为"白加里"。此外，酸在工业上还用于玻璃，染料，香料，医药等。

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