据法国媒体报道，根据一项为期30年的研究结果显示：定期吃巧克力可以改善认知功能。尼斯医科教学及医疗中心发布较新消息表示：在复活节周末，尼斯大学附属医疗的老年活动中心，将会发放双倍巧克力。此消息令巧克力爱好者感到无比振奋，也许从从此以后所有的周末都要执行这样的规定，因为巧克力对健康大有裨益。
从阿德莱德大学（南澳），到缅因大学（美国），再到卢森堡卫生研究所，研究机构进行的长期研究得出的一致结论：几乎在任何情况下，巧克力对健康的价值是不可否认的。自从1975年以来，有一个研究所将纽约小镇锡拉丘兹（Syracuse）的1000多名居民作为样本，每天询问他们的饮食，定期接受检查，也包括心理上的。
到现在为止，几乎所有的科学研究都表明：巧克力能够提神，它能够支撑大脑工作数小时。而且研究结果也表明：每天至少食用一次巧克力，能够促进大脑认知的发展。即使考虑到其他饮食习惯和健康参数，例如血压，血糖（葡萄糖）或血液中的胆固醇，巧克力的好处依然是广泛存在的。
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