汉语词典中，对“箱”和“柜”的解释都是用以放置器物的长方形容器，有盖；其中没有对这长方形是立着放置还是平放作出解释。一般在家电中大部分是平放（较长边与地面平行）、“盖子”上下翻动、体积相对较小的称“箱子”。立放的、体积较大的、“门”是左右开的称“柜子”。
	
	
		 
	
	
		    在生活中，很多人可能知道冷柜与冰箱工作原理完全相同，但不太清楚他们的具体区别在哪里；商用冷柜，顾名思义就是用于商业用途的柜子，一般超市、便利店、酒店，还有一些卖场都会用到它，主要是帮助商家保鲜准备出售的一些食物。而我们家里通常也会买一台保鲜食物的冷柜，用来储存我们买回来的食品。那么这两种产品有什么区别呢?下面我们从外观、性能和结构几个方面来告诉大家商用冷柜和家用冰箱的具体区别。
	
	
		 
	
	
		 
	
	
		 
	
	
		一、从外观上来讲：
	
	
		 
	
	
		    冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多，比较耗电。外形比较简单，做工简洁大方，有立式和卧式结构。一般用于超市、便利店、酒店、KTV等，只有一些体积较小的才用于家用，因此冷柜也称商用冷柜。冰箱的容积相对冷柜来说要小，自然比较省电，外形较美观，适合家用。
	
	
		          
	
	
		二：从性能上来看：
	
	
		      商用冷柜性能要求很高，因为容量大，需要用来保存商家的很多食品，所以对制冷速度、制冷效果以及稳定性的要求非常高。而对于家用冰箱来说，只需要满足保存一些平时买回来的一些零零碎碎的食物即可，对于性能要求并不高，只需要能达到冷藏或冷冻的温度就行。
	
	
		    
	
	
		三、从结构上来讲：
	
	
		 
	
	
		      商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜，冷冻柜和双温柜等等，一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品屋，蛋糕面包店的冷柜都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。不过部分柜子也可做双温柜，即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜存储的地方一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易窜味。
	
	
		 
	
	
		    冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻。冷冻室温度在零下18℃以下；冷藏室温度在1-10℃之间，用于短时间对食品的保鲜，多为立式结构。冷藏室也就是保鲜室，它可以寄存新鲜生果、蔬菜、做熟的米饭等。冷冻室放生鲜肉类，雪糕等。
	
	
		 
	
	
		 
	
	
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