阳春三月，正是姬松茸(俗称巴西蘑菇)生产的关键季节。钟祥兴利食品股份有限公司的14名管理人员分赴22个生产基地，指导菇农搭棚、堆积、发酵、上架、杀菌、点种。 


	以食用菌加工出口为主的钟祥兴利食品股份有限公司是湖北省重点**企业。总经理程世伦说，公司从2006年试种姬松茸以来，成功地拓展了销路；今年在菇农中大面积推广，可为菇农挣得近百万美钞。 


	李兴洪是钟祥兴利食品股份有限公司较早利用稻草、牛粪种姬松茸的菇农。2006年，他与人合伙种了2400平方米菇，稻草收购花费近万元，解决了近百亩稻草销路，卖稻草的农户亩均收入过百元。在兴利食品股份有限公司李兴洪的生产点，12名年纪比较大的农民正在翻堆。 


	兴利公司此前出口的主导产品是香菇，但香菇生产的木材越来越有限。由于姬松茸的种植不使用激素和农药，较好地解决了食用菌的农药残留问题，被国际市场看好。该公司与外商签订了80吨姬松茸的销售合同，仅稻草的收购费用就过30万元，可解决3000亩的稻草销售问题；与此同时，生产80吨姬松茸不用一棵树，又可节约成材山林过千亩。 


	利用稻草、牛粪种姬松茸，再用生产姬松茸的废料种田，这为钟祥兴利食品股份有限公司找到了新的商机。程世伦说，生产姬松茸的废料是改良土壤、提高肥力的上好肥料，公司计划将其进行深加工销售，预计可为菇农增收200万元。 


	市农业局有关负责人算账说，全市水稻种植面积达270万亩，目前，稻草资源的利用程度较低，如果在全市推广“稻草----姬松茸----肥田”的循环生产模式，对农民增收、节约资源、保护环境都大有好处。

钟祥兴利食品股份有限公司专注于香菇汤,香菇酱,金钱菇等