擀面皮是一项投入小利润高的传统小吃项目，各地都有很多人爱吃，男女老少皆宜。对于做擀面皮生意的人来说，正是由于进入门槛很低，所以很多人投资做起擀面皮生意。

    擀面皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，**衰竭，擀面皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的擀面皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的擀面皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的擀面皮也没擀面皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对擀面皮的要求也越来越高，因此，投资擀面皮加工，生产真正口感好的面皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。

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