鲎是个什么鬼?~【老鱿条日记2016024】 梁景增的原创日志 2016年1月24日 威^_^信/QQ:923 724 925 刚在QQ空间看到有个朋友发了几张鲎的图片,想起了自己小时候的一些事情。 如果不是看到朋友的文字说明,我还不知道这个东西叫鲎(hou)。我从小只知道用雷州话怎么叫它,但从来不知道它的学名。 小时候,村里人出海经常会带到这个东西回来。但是,带回来不是为了吃,而是,要它的壳。 把它的壳取下来,再稍微磨平一下,就是一个很好用的水勺。那会村里人的水勺基本都是用这个。 鲎的肉不好吃,肉很粗,有点像螃蟹,不过鲜味比螃蟹差很多。我基本上只吃它的蛋籽。我印象中就是直接把鲎煮熟,然后把它的蛋籽掏出来吃,然后,把它的壳拿下来,肉基本都没人吃了。 刚去百度了一下,原来鲎已经有4亿年的历史,而且形貌基本没有什么改变,堪称活化石。 记得有一次和爷爷奶奶聊天,说到他们年青的时候吃的东西。 奶奶说,她刚嫁过来的时候,那会基本没什么粮食,家里也没有米,都是靠海鲜度日。 那会鲍鱼很多,我们村口对出去一点的海域,有一片比较高一点的沙,退潮的时候沙会漏出来一点。 奶奶说她们经常去那里捡鲍鱼,一次能捡到几十斤。后来她们都很少去捡了,因为实在是吃怕了。而且,她们吃鲍鱼就是煮熟了粘盐水吃,所以,也不觉得鲍鱼有什么好吃。 硇洲鲍鱼一直享有**,不过,现在****的鲍鱼非常非常少了。 在九十年代的时候,村里的人大部分都是开船去捕捞东风螺。较早期是有闽台人过来收。他们是直接开着一艘收购船跟着我们的渔船,捕捞后就直接收走。 闽台人会经常给我们一点小东西,给的较多的就是八宝粥。我印象中,我**次吃的八宝粥,就是爷爷出海回来给我的。那个味道,真的好怀念。 那个时候东风螺非常多,闽台人只挑大的收,小一点的都不收,这些村里人都带回来吃。所以,每次有渔船回来的时候,我们都会拿家里的大锅,直径有一米多的那种,把带回来的东风螺煮了,一大群人围着吃。 我小时候也是东风螺吃怕了,所以,现在出去吃饭,偶尔吃两个。而且,现在饭店的东风螺基本都是养殖的了。 重温一下过去的小日子,哈哈……
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