很难想到的细节～
【老鱿条日记2016003】
梁景增的原创日志 2016年1月3日
威信/QQ：923 724 925

昨天，一位朋友吃了鱿鱼干之后给我反馈，鱿鱼干的味道很好。然后，他问我，那层像塑料纸一样的很硬的东西，咬不烂，我们不能直接去掉吗？

他说的是鱿鱼干中间的那条骨。那个骨是在鱿鱼干泡开之后要去掉的，只是，他不知道，因为我随包装里面放的鱿鱼干菜谱，并没有说到这个细节。

那个骨是在晒的时候要把鱿鱼撑开，不然鱿鱼就很容易合起来，这样就不好晒。我曾经尝试过，在晒的时候就把那个骨拔掉，只是，我发现，很难晒好，所以，最后放弃了。

因为在设计这个纸质菜谱的时候，考虑到篇幅的问题，我并没有把所有的小细节写上，而是，我把这些细节写到了公众号里面的菜谱。但是，我忽略了一个细节，有了随手可以拿到的说明，也就不会再去看公众号了。

这里面有两个细节问题是我需要去思考和改进的。

1）我没有充分的重视没有或者很少吃鱿鱼干的顾客会遇到的问题。就像这条骨，我的潜意识里面，已经把要去掉它当做一件理所当然的事情了，因为我天天摸，经常做。但是，我忽略了，我虽然是鱿鱼干**，但别人可是小白。

2）细节上的执行不到位。我在公众号的菜谱上已经有拔掉骨的这一步了，到了设计纸质的菜谱的时候，为了排版的便利而舍弃了。如果自己能再死磕一下，再多做一两个版面，问题也就解决了。

现在这些纸质的菜谱已经大批量印刷出来了，我认为这个问题还不是一个致命的错误，所以，我打算还是继续沿用现有的材料。

那么，我现在就需要解决两个问题了：
1）如何在现有的包装材料上把这个事情加上去。
2）下一版的纸质菜谱，如何调整。

好吧，想法说完，该去干活了。

湛江市霞山区老鱿条海鲜干货行专注于海味干货,海鲜干货,鱿鱼干,鱿鱼丝,湛江特产等