在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。 因其体大肉多，富有**而深为消费者所喜欢。市场上高档酒店里火鸭的卖**达300-500元/只。即使在当地的售价也比普通鸭子高3倍-5倍。


	火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。它饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功，具滋阴*、保肝益智、祛病健身之功效，并且产蛋率高、繁殖快、耐粗饲(以草食为主)、适合旱养圈养等，是一种大有发展前途的新兴新养禽类。


	



	其实火鸭就是番鸭，南方对其俗称黑火鸭，北方俗称火雁，只不过是农户随意跟其他家鸭杂交而产生了不同的羽色而已。


	1、生活习性


	具有耐寒性和杂食性等多种性能。


	黑火鸭是一种驯化时间比较短的品种，本身具有飞行和下水的习性，不过水性比其它鸭子差，人工驯化的过程中，特意退化它的下水习性，以适应山区或缺水地区的饲养，所以火鸭比其它鸭子耐旱耐高温。


	
		
	


	合群性


	火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。火鸭性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。


	耐寒性


	火鸭对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热，只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重。


	杂食性


	由于火鸭的嗅觉和味觉并不发达，因此对饲料的香味要求不高，能吞咽较粗大的食团并贮存在食道膨大部，肌胃内压高，经常存留砂砾，能很好地靡碎食物。因此，火鸭一次性食量较多，且食性颇广。


	



	2、生产性能


	据测定，在当前农家饲养条件下，火鸭平均初生体重为40克，饲养11周龄公火鸭体重为3500克，成年母火鸭体重为2500克。肉料比：1：2.80-3.40。成年公火鸭半净膛屠宰率为74%，母为75%，平均肝重360克以上。饲养6个月产蛋，年可产蛋250枚-280枚，平均蛋重70克，较大的重100克。


	3、饲养


	火鸭具有野性，会飞。较大特点是火鸭是自己孵蛋的，这是其他鸭子所不具备的。这种鸭子腹腔狭小，所以相对于普通鸭子而言，同样重量的鸭子，火鸭纯肉比重更高。


	养殖场地


	1、场址要环境僻静。


	2、地以背风向阳，坐北朝南，地势较高为宜，运动场坡度以30度为宜，土质以砂质为好。


	3、也可利用各闲房及空间笼养等。


	养殖周期


	1、育雏火鸭(1-30日龄)：控温：1日-3日龄30℃-31℃，4日-10日龄25℃-26℃，11日-20日龄21℃-24℃。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，7日内每小栏雏火鸭50只-70只。由于雏火鸭有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死，一周后调整密度。开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂，要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数一般10天内每天7次，10天后每天4次-5次，并进行防疫注射。


	2、育成火鸭(31日-70日龄)：饲养密度每平方米10只-15只为宜，1月龄后火鸭每平方米10只-15只为宜，1月龄后火鸭生长速度加快，尤其2月-3月龄之间生长速度较快，所以也是火鸭食量较多的时期，需要全价料供给，以保证其快速生长的需要。在这个时期，有两次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时;为了减轻啄羽，应注意增加含硫氨基酸和**啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。


	3、育种火鸭：70日龄后按1：5-6选留公火鸭，选留母火鸭要头小、颈长、眼大;公火鸭应为体大、健壮、灵活，饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数，以利于达到高产稳产。在产蛋期可在地上垫些松软稻草利于母火鸭产蛋。

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