狮头鹅为中国农村培育出的较大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产地为广东饶平县溪楼村，全身羽毛均为棕褐色，因成年鹅的头形如狮头而得名，是中国较大的鹅种，较重者可达二十公斤。狮头鹅的肉味跟一般鹅不同，肉松软且鹅味重。


	1、基本介绍


	


	狮头鹅为中国农村培育出的较大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于：澄海、潮安、汕头市郊。该鹅种的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰色，成年公鹅体重10～12公斤，母鹅9～10公斤。生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。但年产卵量少，仅有25～35个，每个卵重平均约有203克左右。较耐粗饲，食量大。75～90日龄的肉用鹅，体重为5～7.5公斤。行动迟钝，觅食能力较差，有就巢性。现已向全国各地推广。


	2、体型外貌


	狮头鹅有着自己*特的王者形象：体形硕大、躯似方形、颈粗蹼阔，尤其是头部之内髻，内垂异常发达，形成一个向前方**的巨型肉瘤，骑盖于喙的上方，喙却短小呈黑色，颌下咽袋发达，一直延伸至颈部，两颊有左右对称的黑色肉瘤1～2对，使头部肉瘤更为明显**,正面看，雄壮威风，颇具狮子王的气象;身上羽毛以灰色为基调，象戎装一样庄重大方。这个充满“霸气”的王者造型，使它有了一个威风凛凛的名字：狮头鹅。狮头鹅。无论从体重到体型，从神态到气质，狮头鹅都是真正的“鹅王”。


	


	狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。由头**至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前**，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显着。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，皱褶。


	3、生产性能


	产肉性能


	


	狮头鹅在以放牧为主的饲养条件下， 70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84㎏(公鹅为6.18㎏、母鹅为5.51㎏)，半净膛屠宰率为82.9%(公鹅为81.9%、母鹅为81.2%)，全净膛屠宰率为72.3%(公鹅为71.9%、母鹅为72.4%)。


	产蛋性能


	


	狮头鹅产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内有3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10个。**个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3g，蛋壳乳白色，蛋形指数为1.48。两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2g，蛋形指数为1.53。在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的情况下，个体平均产蛋量可达35～40个。母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁。


	配种繁殖


	


	狮头鹅种公鹅配种都在200日龄以上。公母配种比例为1∶5～6，放牧鹅群在水中自然交配。1岁母鹅产的蛋，受精率为69%，受精蛋孵化率为87%;两岁以上母鹅产的蛋，受精率为79.2%，受精蛋孵化率为90%。母鹅就巢性强，每产完一期蛋后，就巢一次。全年就巢3～4次。个别母鹅无就巢性，或就巢性很弱。此类鹅只占总数的5%左右。雏鹅在正常饲养条件下，30日龄雏鹅成活率可达95%以上。母鹅可连续使用5～6年。

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