双锥回转真空干燥机为双锥形的回转罐体，罐内涵真空状况下，向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量经过罐体内壁与湿物料接触，湿物料吸热后蒸腾的水汽，经过真空泵经真空排气管被抽走。因为罐体内处于真空状况，且罐体的回转使物料不断的上下表里翻动，故加马上物料的干燥速度，进步干燥效率，到达均匀干燥的意图。在运用中，双锥回转真空干燥机的特性也是十分多的。
首先在真空干燥的过程中，筒体内的压力一直低于大气压力，气体分子数少，密度低，含氧量低，因此能干燥简单氧化的药品，削减物料染菌的时机。其次因为湿分在汽化过程中温度与蒸汽压力成正比，故真空干燥时，物猜中的湿分在低温下就能汽化，到达低温干燥，格外适用于有热敏性物料的药品出产。再者真空干燥可消除常压热风干燥易发生的外表硬化表象，这是因为真空干燥物料内和外表之间压差大，在压力梯度效果下，水分很快移向外表，不会呈现外表硬化。最后因为真空干燥时，物料内和外部之间温度梯度小，因为逆渗透效果使得湿分可以单独移动并收集，有效战胜热风干燥所发生的分开表象。
我们如今运用的双锥回转真空干燥机的体系主要由双锥回转真空干燥机、冷凝器、除尘器、真空抽气体系、加热体系、冷却体系、电控体系等构成。
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