酒店餐厨垃圾处理解决方案
随着城市化进程的加快特别是餐饮业的爆炸式发展，餐厨垃圾日益成为困扰城市发展和居民健康的社会化问题。近年来，由于对餐厨垃圾缺乏有效的管控措施及餐厨垃圾处理技术滞后等原因，导致餐厨垃圾堆积严重，影响了居住环境。更有一批违法商家利用餐厨垃圾非法炼制地沟油严重扰乱了社会卫生管理秩序，损害了广大人民群众的身心健康。构建绿色、高效、科学的餐厨垃圾处理体系，大力发展生态循环科技，成为当今社会有效应对餐厨垃圾堆积，变废为宝、以废创利的必由之路。
一、工艺说明及工作原理
1.工艺说明
由人工或机械上料，物料添加完毕后，由事先设置好的运行参数，设备可连续24小时自动运行。经过24小时连续不断的处理后，96%的餐厨垃圾代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，4%的残余物排出。
2.工作原理
根据餐厨垃圾中含有丰富的**质和蛋白养分等特点，投入孢子态的DM*剂并创造良好的工作条件，再利用*的微生物将餐厨垃圾进行快速发酵和分解。为了利于高速发酵，设备在运转过程中采用自动辅助加热调温、搅拌及经过预热的空气供给，湿度调整到60%通过发酵分解作用，在短短的12—24小时之内将其处理成为有益无害物料。使餐厨垃圾体积大大减少到10—20%，水分降到15%以下，成品为发酵芳香气味、金黄色物体。整个工作状态保持在其发酵活动较佳状态的密封容器中，没有视觉和嗅觉的污染，而且在处理过程中不产生废渣、废液、废气等二次污染。
二、生成物品质
经过DM餐厨垃圾处理机高效快速生化处理后的生成物可用作生产高质量生物蛋白饲料。
三、本机特点
1.集多功能于一体，工艺科学、合理、节能、环保。不需要事先粉碎，过滤液体；
2.在整个处理过程中不产生废水、废渣、废气；
3.升温迅速，发酵时间短；
4.由于采用了3项新**技术，以达到降低能耗，实现绿色环保的目的；
5.PLC控制系统，更加可靠、*。
6.不会产生异味。
四、主要技术指标
主要产品参数
Ⅰ
产品水分
≤15%
Ⅱ
原料养分损失率
≤10%
Ⅲ
有益微生物
≥2亿个/克
Ⅳ
蛔虫卵、大肠杆菌杀灭率
99.99%
Ⅴ
所含养分
蛋白质、氨基酸、动植物必须的各种微量元素
主要工艺参数
Ⅰ
发酵温度控制范围
0－40℃
Ⅱ
环境温度
-20℃－40℃
Ⅲ
原料含水率
80%－90%
Ⅳ
处理周期
12－24小时
Ⅴ
单位运行成本
小型设备≤150元/吨；大型设备≤130元/吨
Ⅵ
微生物DM*剂添加比例
1：3000
五、工程案例
1.北京谷润科农科技有限公司 建成日期：2011年3月、规模100kg/d
2.北京理工大学 建成日期：2003年10月
2003年北京理工大学食堂厨余处理项目。利用DC厨余生化处理机，日处理厨余垃圾300公斤。我公司是在国内较早利用微生物技术进行厨余生化处理，从源头解决厨余垃圾环境污染问题。
3.北京南馆低碳生活产业园 建成日期：2010年9月
2010年北京南馆低碳生活展示园厨余生化处理项目，利用DC厨余生化处理机，日处理厨余垃圾150公斤。该技术工艺先进、*可靠，**次污染，是厨余垃圾源头化处理的典型示范案例，解决了馆内和周边餐馆厨余物料的无害化处理和资源化利用难题，收到了国家有关**的高度关注和**。
4.四川大柞风餐饮公司 建成日期：2011年4月、规模500kg/d
2011年四川大柞风餐饮公司厨余生化处理项目，利用DC厨余生化处理机，日处理厨余垃圾500公斤。因操作简单，处理彻底，**次污染而受到**。
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