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从小在农村长大的我，对拉肠粉是再熟悉不过的了。儿时，常常迫不及待的看着大人把备好的米浆慢慢放在一层又一层的蒸布上，又垂涎欲滴的看着大人们不紧不慢的撒满切碎的猪肉、油条、虾皮还有各种辅料------每每这时早已迫不及待的喊着叫着要吃了。童年的美好时光早已不在，那诱人的拉肠粉的味道早也变了又变，已失去了那诱人的香味-------

直到前今天，一个很偶然的机会又重温了那诱人的香。那是间不起眼的小店，却很干净老板娘也很漂亮热情。一到店内，看到一张张银色的桌子跟椅子，原来这也是银记肠粉，今天还能看到这么朴素的银记粉肠店实在是难得！怀着试试的心态，我要了豉油王牛肉拉肠，这是我的较爱，看到那晶莹剔透的拉肠时我早已垂涎欲滴了！那鲜甜美味、那咸味适中，又带我回到了童年的时光----

那时我较爱吃的是奶奶做到拉粉肠，她一般是用布拉肠粉的，将一块洁白的布放在加热的铁皮上，把米浆加盖再蒸熟了，奶奶做的布拉肠粉比别人做的拉肠更为嫩滑和透薄白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美，听别人说奶奶是得到名师真传的，奶奶已故，是不是真传已不得考证，但奶奶的名气确是远近**的。

人生就是这样，当失去的时候才会知道自己拥有的东西的可贵呢，奶奶已经走了，去了一个永远都不会有悲伤地方，我再也吃不到奶奶做的拉肠粉了，我很伤心，但是，我知道我我的奶奶肯定不希望我伤心，所以我会永远微笑下去。

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