周黑鸭风味

豆干  100

食盐     1.25

冰糖  3.01

白糖   1.5

味精    1.015

肉味精粉T9159A     0.114

肉香王T9117      0.204

甘草粉  0.26

食用油     5.002

6.6辣椒精   0.054

青花椒精油T9078    0.31            

周黑鸭膏T9225    1.223

鸭脖外拌红油     0.612

脱氢醋酸钠     0.053

山梨酸钾   0.058

脱氢醋酸钠     0.053

山梨酸钾   0.058

香辣风味

豆干       100

食盐      1

白糖     0.5

肉味精粉T9159A       0.1

乙基麦芽酚      0.1

麻辣条为**粉FN201      0.6

山梨酸钾           0.04

食用油       5

辣椒精6.6       0.08

花椒精油T9016      0.1

香辣精油T9036D     0.3

牛肉膏7206      0.4

辣椒红色素150E           0.04

川香香辣干锅酱T9221 0.3

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