根据鸿睿机械厂面皮机的技术人员在面皮在全国有许多地方都有，可见面皮已经成了百姓喜欢吃的一种小吃，我们这里介绍的用面皮机生产面皮的做法，是指陕西面皮的做法，因为除了在陕西之外还有徐州、河南等地都有面皮这种小吃。而在众多面皮小吃当中，尤其以陕西面皮较为**，陕西面皮分为秦镇米皮、面皮、宝鸡岐山八亩沟擀面皮（俗称岐山擀面皮），就是秦镇米皮和岐山擀面皮，这里要说说面皮，其实在陕西面皮基本上上了年纪的妇女都会做，开店经营一般经营米皮，而我们这里说的面皮在陕西是指米皮和面皮统称，我们这里重点介绍开店经营的米皮的做法。

   面皮的做法虽然很多，但是我厂面皮机就抓住了这三个注意事项，生产出来的面皮就是与众不同，下面我们为大家分享一下在制作面皮时的3点（3个注意事项）：

1、米浆打的好坏，不能太稀也不能太稠，太稀了蒸出的面皮无嚼劲，太稠了蒸出的面皮口感差，面皮表面容易起泡泡。

2、面皮大料水的好坏，就是调面皮的汁水的味道，面皮好吃不好吃调料水很关键，好的调料水选用桂皮、八角、花椒等几十种香料熬煮成，切好的面皮抓几条放里面蘸一下，拿出来放到青花瓷碗里搅拌，味道好较了。

3、面皮辣椒油的好坏，会吃面皮的人都知道，面皮口味好坏，50%靠辣椒油，也许有人说，我不喜欢吃辣子，不放可以吗？那我建议你不要吃面皮，好的面皮辣子油并不是一定要辣，而是香。红红的辣子油一方米可以增加面皮的口感，另外一方面可以增强面皮的感官，提高人们的食欲。

    我国食品机械制造业的产品，能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。这里所说的“跟”字，是“跟进”甚至是仿制，而创新较少。所以，我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际*水平的先进设备，这样，才能真正实现面皮机等国产食品机械制造业的提档升级。

巩义市鸿睿机械制造有限公司专注于米线机,米粉机,凉皮机,米皮机,洗面机,年糕机,烘干机等