一碗鲜米粉、不管放的是什么码，一直都是大多长沙人吃早餐或宵夜的习惯，但是所用米粉的卫生、质量你了解吗?

   新湿米粉在冰箱里能放几天?湿米粉是一种区别于干米粉的区别，是广泛使用的一种传统食品，以大米为原料，经糊化成型而制得。湿米粉属高水分产品,水分含量高达60%~80%，传统制法从车间生产开始：大米→洗米→浸米→磨浆→调浆→蒸浆→切条→冷却→成品出来再到消费者手中大约需要存放12 —24小时。湿米粉存放在较低温度时，如放入冰箱里面冷藏，品质变化相对常温小，而存放在环境温度较高时品质变化很大，所以夏天湿米粉容易变质变味，很多商家说可以存放一天左右，如果将湿米粉放入冰箱中存放，无论是冷冻还是冷藏，其品质都会逐渐发生变化，较好是即买即食，或者买存放时间较长的干米粉，避免发生食物中毒。

   无证湿米粉生产卫生安全让市民头痛，针对无证湿米粉小作坊存在的安全隐患，河南鸿睿米粉机厂家举行多场米粉安全专题活动，并先后多次对无证湿米粉小作坊进行专项检查整顿。但由于大部分粉店安全意识不高，仍采购无证米粉，给整顿工作带来了很大的难度。

巩义市鸿睿机械制造有限公司专注于米线机,米粉机,凉皮机,米皮机,洗面机,年糕机,烘干机等