面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。*用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤面皮机，加上*特的汤汁勾兑，香料配制方子，使这种脍炙人口的风味升华为*名小吃。

   面皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方面皮机的机械，主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。全动自动面皮机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音较小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为面皮机，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工多少斤面皮一般收取加工费，面皮、面皮机市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场**饱和，如果日加工斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术及调味料配方。

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