多功能自熟米粉机具有一次性产品成型，产量高、成本低、收益多、操作简单、安全，加工出来的粉丝年糕柔软细腻、晶莹、口感好，是完全意义上的自熟。是一款商业型的机械，可以家用也可以用来生意，机器本身也是采用全不锈钢材料制作，用环保绿色喷漆涂，占地位置小，非常符合经济效益化。
购买米粉机首先需要了解当地市场行情，目前粉丝加工工艺有三种，一种是电加热的自熟机，这种操作简单，用工少，*任何添加剂，电加热干净卫生。外观有不规则颗粒状，口感微软。另一种是仿手工的锤瓢式，传统工艺，历史久远，技术要领强，用人多，需要添加明矾，外观光滑。还有一种是全自动粉丝机，一站式加工，出成品，卫生条件高，用人少，但前期投资高。有空可以到鸿睿厂家考察一下
米粉机的特点：
*工艺新：多级变速机构，双缸双螺旋自动熟化，出机即自熟成型；
*市场广阔：可在各大小商店、门市、学校、餐馆、批发部代销；
*外观新颖漂亮：该机在生产过程中力求简单实用、功能齐全；
*风味纯：韧性强、弹性好、长浸不断，开水中略烫加拌佐料即可食用；
*功能全：更换模具可生产多种规格的米线、河粉、年糕等；
*性能好：机电一体封闭结构紧凑流畅，口感美味、**卫生；
*效率高：给料到出粉仅需几分钟，降低生产成本。
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