首先,在空间分配上,超市货架的设计应本着尽量增加客流量的原则,把能够吸引顾客的两个区域尽量分开,将其他区域安排在两个区域之间,如将传统的面包制品放在生鲜食品区和快速消费食品如牛奶中间。
其次,超市使用目前普遍使用的陈列货架(高165-250厘米、长90-200厘米),这种货架较佳的陈列段是处于上段和中段之间的段位,这种段位被称为陈列的黄金线,是货架的*二层、*三层,是眼睛较容易看到、手较容易拿到商品的陈列位置。这个位置一般用来陈列*商品、自有品牌商品、少见代理或经销的商品。其他两段位的陈列中,较上层通常陈列需要推荐的商品,下层通常是销售周期进入衰退期的商品。系列产品呈纵向陈列,由于人的视线上下移动时夹角为25°,顾客在离货架30厘米至50厘米的距离,就能清楚地看到1至5层货架上陈列的商品。而人视线横向移动时,夹角是50°,当顾客在距货架30厘米至50厘米距离挑选商品时,只能看到横向1米距离内陈列的商品。两种陈列所带来的销售效果不一样,纵向陈列更能使顾客一目了然。
第3、由于商品种类众多,客流量大,商品的摆放、货架的陈列都有规律。所有的商品陈列不外乎一个字“易”,超市人员应将走货量大、品牌**度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上。
第4、间隔适当时间调整货架的摆放位置。从顾客的角度来说,商品摆放相对固定,再次光顾超市时,可减少找寻商品的时间。但从商场角度来说,长期固定货架,容易失去顾客对其他物品的注意力,并且产生一种陈旧呆板的感觉。因而在商品摆放一段时间后,调整货架,使顾客在重新寻找所需物品时,受到其他物品的吸引,同时对商场的变化产生耳目一新的感觉。但超市货架改变不宜过于频繁,否则会引起顾客反感,认为商场缺乏科学化管理,混乱不堪,产生烦躁的心理。所以超市货架一般选择一年一变。
最后,为吸引一部分来超市不知买什么的消费群体,超市人员应有意识地将相关的商品柜组,如妇女用品柜与儿童用品柜、儿童玩具柜邻近设置,向消费者发出暗示,引起消费者的注意,诱导其购买。
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