花生油色泽淡黄，气味浓香，含不饱和脂肪酸80%，饱和脂肪酸19%，其他脂肪酸1%，易于人体消化吸收，可使人体内的胆固醇分解成胆汁酸，并排除体外，经常使用花生油可以防止皮肤老化降低胆固醇，防止血栓形成，油中的胆碱还可改善记忆力，延缓脑功能衰退。

      花生油在精炼过程中会产生反式脂肪酸，在脱臭过程中温度需要在240°C以上，高温处理中会产生一定数量的反式脂肪酸，一般不**过2%，控制好真空度会更低，在烹饪过程中也产生反式脂肪酸，在氢化过程中产生的一种不饱和脂肪酸叫反式脂肪酸，但是如果氢化反应*不会留下反式脂肪酸，但是最后的油脂就没有最后的使用价值，地区规定食品中反式脂肪酸的含量≤0.3g/100g时可视为0。

河南钰兴机械制造有限公司专注于精炼设备,榨油机设备等