烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，烟熏炉还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，美川机械烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。
烟熏炉的优点：
1.不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠；
2.可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；
3.实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；
4.生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境。
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