由于市场上90%以上的鼓风炉灶均使用传统勾风炉头，热效率较低连20%都难以达到，80%的热量白白流失。而新设计的商用炉灶大大改善了这方面的不足，在原有的基础上进行改进完善。其有以下优势：热效率：其实就是商用炉灶对燃料的利用率，利用率越高，热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否*、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的地区热效率标准是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标，达标就是具有节能效果的节能炉灶。

燃烧率：是指燃料燃烧的*程度，燃料燃烧不*会有黑烟、炉膛锅底发黑，有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放**标。

节能率：是指不同的炉灶做同样的功，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。

省钱率：以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了.

节时率：这是一个新的名称，其实就是提高火力，同样一锅水烧开时间缩短而已。比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本。

加工定制：是      

种类：炊具   

电压：220（V）  

功率：3.5（Kw）

外形尺寸：56.5*40*10.5（mm）

净重：5-20（Kg）      

包装：纸箱

适用范围：茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备    

售后服务：全国联保   

额定功率：3500

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