1.**蔬菜用肥原则
要使蔬菜高产、优质、无污染，要把握增施**肥，以多元素复合肥为主，单元素肥料为辅的施肥原则。化肥过量使用会降低蔬菜的抗性和口感等，偏施氮肥使蔬菜盐含量**标。蔬菜含有一定量的盐对人体无害，但人体大量摄入会在体内还原成亚盐，对人体的健康有较大的影响。
怎么用肥生产**蔬菜
**蔬菜生产用肥要注意以下事项：
①应根据蔬菜的种类和栽培条件灵活施肥。②提倡使用充分发酵腐熟上的成品**肥，尽量少用激素。③增施肥，配施生物氮肥，同时配合喷施适当的中、微肥。④莴苣、芜荽等生食蔬菜如不能用人畜粪尿作追肥。⑤）叶菜类尤其是生长期较短的叶菜类不要叶面喷施肥料，否则会增加其盐含量。⑥化肥要早施、深施、水施。
2.**蔬菜的施肥
**蔬菜所使用的肥料以**肥为主，同时与化学肥料配合使用，另外蔬菜生长周期较短，需要吸收较多的矿质元素。大部分蔬菜吸收土壤中的元素较多，其次是氮，磷元素的吸收较少，生产**蔬菜，应以蔬菜的营养特性、土壤供肥状况为依据，根据不同蔬菜品种合理施肥。
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