很多大学生毕业后选择创业来实现人生价值,大学生创业指南,手把手教你开咖啡店,毋容置疑的,近些年来开咖啡店是不错的创业项目,面对没经验的大学生创业者该如何创业开咖啡店呢?今天甜暖我心小编手把手教你开咖啡店,从选址、装修、经营面面俱到!
大学生创业指南之手把手教你开咖啡店:咖啡店选址
咖啡厅的选址不应随便,一般而言,咖啡厅应设在商业区,这样会方便上班人士利用工作间隙光顾。还可以开设在商场附近,因为这样会方便逛街疲倦而坐下来歇息的人士,从而也会使咖啡厅有不俗的生意。另外,还可以设在咖啡馆林立、形成群体优势的地方,比如北京秀水街的咖啡馆一条街。选址还要考虑店铺的租金。
大学生创业指南之手把手教你开咖啡店:咖啡店店铺设计
良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下了美好印象,起到招徕顾客、扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观、店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。个性越**,越易引人注目。
(一)店面的设计必须符合咖啡馆特点,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。
(二)要符合主要用户的“口味”。
(三)店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“个别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会失去信赖。
(四)装饰要简洁,宁可“不足”,不能“过分”,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让用户感到“太累”。店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的强烈的对比。
(五)招牌上字体大小要适宜,过分粗大会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过衬底色宋**店名,店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
大学生创业指南之手把手教你开咖啡店:咖啡店装修
咖啡店室内装修的两个原则:
**,装修要结合咖啡特点加以联想。新颖*特的装修不仅是对消费者进行视觉刺激,更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西。
*二,装修要具有广告效应。即要给消费者以强烈的视觉刺激。可以把咖啡店门面装饰成形状*特或怪异的形状,争取在外观上别出心裁。以吸引消费者。
首先,咖啡店内较好在光线较暗或微弱处设置一面镜子。这样做的好处在于,镜子可以反射灯光,使咖啡更鲜亮、更醒目、更具有光泽。有的咖啡店用整面墙作镜子,除了上述好处外,还给人一种空间增大了的感觉。
其次,收银台设置在吧台两侧且应**吧台。
最后,充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列咖啡和饮料组成了咖啡店的内部环境。不同的色彩对人的心理刺激不一样。以紫色为基调,布置显得华丽、高贵;以黄色为基调,布置显得柔和:以蓝色为基调,布置显得不可捉摸;以深色为基调,布置显得大方、整洁;以白色为基调,布置显得毫无生气;以红色为基凋,布置显得热烈。色彩运用不是单一的,而是综合的。
上海亨星实业有限公司专注于咖啡*店等