如何挑选适宜的冰激凌机 

大部分商家在购买制作冰淇淋机器的时候都很盲目，往往还没搞清楚自己要什么就去问价格和性能。通常他们较关注的是价格，以为价格便宜的就是划得来的，以为产量高的就是较好的。其实**不在于机器本身的性能，而是不是能满足自己生产的需要。那么该如何按照自己的需求来选购呢？需要注意下几个方面。

**，价格并非越低越好。很多非**人士上来就问价格，其实要关注的应该是性能，性能和价格大多是成正比，当然前提是生产厂家是比较讲信誉的，比如东贝冰激凌机就是质量比较好的一种。基本上一般冷饮店和餐饮业所用设备，大约一台国产六千到一万的足以应付日常所需，如果喜欢进口的，大约总体花费十到二十万，较便宜的起步价也要五万。

*二，根据需求选择产量。产量并非越大越好，产量越大的价格越贵，而且耗电量也会成倍的增加。众所周知做餐饮业控制成本是能否盈利的关键因素，因此没有必要盲目追求高产量的机器。一般一个冰淇淋机十分钟能做出来20多个冰淇淋，质量差一点的大概能出12个左右冰淇淋。那么按照这这种计算方式，人流量多的地方大约准备40升的产量两到三台的机器即可，如果是一般的路边，一台20到30升左右的完**够满足客户需求，比如国内做的好的有东贝冰激凌机，质量有**。

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