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云南地方特色菜之金雀花



从小就喜欢花,喜欢欣赏各种花,这次来到云南,我却吃了花,这对于我来说是不可思议的,尽管平时我也有喝过花茶,也仅仅是喝花朵泡出来的水,而不是把花朵放进口里咀嚼。这次云南之旅,我真真正正地吃了一回花朵做的菜,这花朵的名字叫做金雀花。
金雀花如它名字那样,是金黄金黄色的,黄中带一点儿微微的红色,长得像蝴蝶一样,很漂亮,也有淡淡的芳香。据说它是云南民间一种常用的烹饪原料,是云南地方特色菜,很多人都喜欢用它来做菜吃,大多数人爱做的菜无非就是金雀花炒蛋,鸡茸金雀花以及上汤金雀花等。我这次品尝的就是这就三种当中的金雀花炒蛋。一道色香味俱全的菜,金黄金黄色的炒蛋上面铺满了一层金雀花,那绿色就是还没有开的金雀花花苞,花瓣尖尖的嫩嫩的还透着点黄红色,我食指大动,忍不住拿起筷子夹了一颗花朵,尝了起来,那口感真是清香脆嫩啊,有花朵的鲜甜,还夹杂这炒蛋的清香,实在是绝配啊!
尝过这道菜之后,我又陆续扫扫荡了行途中的美食,玩得尽兴也吃得开心,云南真的是一个好玩好吃的好地方,新鲜又*特的感觉,让我爱上了云南。这之后的行程,尽管也尝过很多非常美味的美食,但还是不能忘却那金雀花炒蛋给我的震撼,也许是因为我**次吃花朵的原因吧!金雀花,你值得品尝!










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