武汉卓求咖啡培训学校的一位咖啡学员在空间里这样写道：因为之前在一本书上看到，说能做出一杯好咖啡的人，心里一定是非常温暖的。我想成为那样子的人，学习它仅仅只是是因为爱好，因为喜欢。想象一下，在下着大雪的冬天，客人来到咖啡咖啡厅，你给他调制出了一杯温暖香醇的咖啡，当他喝了之后脸上洋溢出的快乐、放松的表情，仿佛是你安慰了他一天工作的辛劳。那时候，我的心里应该也是快乐的。
武汉卓求咖啡培训学校培养出来的咖啡师，在浪漫、典雅、时尚、**的环境的熏陶下，身上已经透露出可贵的成熟的气质，这就是咖啡师学员说到“爱”。咖啡已经不仅仅只是一种饮品，更多的是一种心情、意境。现代生活中有太多人压力大，太需要这样的生活情调，而我们的咖啡师们，送人咖啡，手留余香。

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