对于许多有车一族来说，买一箱矿泉水或者纯净水存在后备箱里是常有的事，可随着天气逐渐转热，如此不经意的一个小习惯却会给健康带来隐患。由扬子晚报联合江苏省*共同主办的“每周质量大讲堂”，本期就请来了江苏省*院食品检测中心副主任朱晓军，请他来说一说瓶装水以及桶装水的选购、饮用小常识。

    瓶装水“概念”多

    与桶装纯净水相比，市面上销售的瓶装水的名称则显得五花八门，记者在一家超市的瓶装水货架上看到，货架上摆放的瓶装水既有消费者比较熟悉的纯净水、矿泉水，还有矿物质水、**水、火山深层矿泉水等。朱晓军介绍说，虽然瓶装水的标签看得人眼花缭乱，但大体可简单分为纯净水、**矿泉水（**泉水）、矿物质水以及其他饮用水等几类。

    饮用纯净水是指以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过过滤、去离子化、杀菌等步骤后加工而成的可直接饮用的水。矿泉水则是采集于地下，并经过必要的杂质过滤、杀菌等步骤。而矿物质水则是以纯净水为基础，并添加了一些含矿物质的食品添加剂。

    应按需购买瓶装水

    从瓶装水的分类就可以看出，消费者在选购瓶装水的时候可以根据自身的需求来选择不同的瓶装水，不过需要提醒消费者的是，有些消费者因为担心自来水的水质等问题，日常饮水就“抛弃”自来水而长期饮用纯净水，甚至连煮饭也用纯净水。朱晓军提醒说，纯净水经过加工后的确干净了许多，但加工过程中过滤掉有害物质的同时，某些对人体有益的物质，如微量元素等也不可避免地被过滤掉了，长期饮用瓶装水，尤其是瓶装纯净水，对人体的健康其实是没有太大益处的。

    桶装水微生物常**标

    朱晓军在接受采访时表示，目前瓶装水的生产企业大都比较正规，生产的产品总体质量也比较稳定，但桶装水的问题则比较多。从以往检测的情况来看，每次检测都有两成左右的桶装水不合格，而导致不合格的原因中，大约有七八成是因为微生物**标。微生物**标既有可能来源于水源、生产工艺，也有可能是因为生产环境、人员卫生、回收桶的清洗与消毒不到位等。

    此外在往年的抽检中，还有一部分桶装水会发生游离氯、电导率**标的问题，游离氯**标主要是厂家担心微生物**标却又不改进加工工艺，而是一味加大含氯消毒剂的浓度等，致使残留的消毒剂溶于水中造成游离氯**标。电导率是衡量纯净水纯净程度的一项重要指标，电导率数值高说明水中杂质含量过多，导致电导率不合格的主要原因是部分企业在生产纯净水过程中没有及时更换反渗透膜，致使过滤的效果大大减弱。

    别把瓶装水放在后备箱里

    “我买的矿泉水没开封，而且还在保质期内，竟然也变质了。”打开许多人的汽车后备箱，都能看到整箱购买的瓶装水，想喝的时候就拿上一瓶的确很方便，殊不知这个许多人都有的小习惯其实并不利于身体的健康。朱晓军介绍说，瓶装水瓶子的材质一般选用的是PET，这种材质并不耐高温，一般70℃左右就很容易变形，如果长期让这种材质的瓶装水处于高温之下，瓶子中的一些有害物质也会溶解出来并进入水中，长期饮用这样的瓶装水自然会对身体健康造成损害。此外还需要提醒消费者的是，瓶装水开封后一定要在短期内喝完，否则很容易滋生各种细菌，同样不利于饮用者的身体健康。

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