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浅析餐厅隔断中如何把现代与传统结合起来

       中国是一个崇尚传统的地区,20世纪的中国设计师,有着很强的传统文化情结以及由此形成的传统风格继承意识。缅怀昔日的辉煌,在餐厅设计中,体现*民族传统文化的精神,成为设计师追求的一种主要形式。目前,以传统为主要设计概念的餐饮空间作品呈现这两种形式。

       一种是再现传统样式,追求空间视觉的形似,对传统场景进行简单的再现和抽象的复制,近似于一种舞台布景式的设计,显得俗气做作。另一种则取其传统样式精神,追求空间整体的神韵,追求空间整体的神似,选取传统建筑结构、陈设、色彩为符号,与现代建筑内部空间结构和功能紧密结合,创造出有当代中国风格的餐厅设计,把传统文化不留痕迹地融入现代设计中。

        后一种设计形式正是我们倡导的主流。成都的“东北粗粮”餐馆的设计,就是传统和现代**结合的**。它体现的不仅仅是技术和艺术、功能和空间的问题,更是对历史和人文的深入思考。东北这片黑土地,是历史上荒芜的世界,在这片荒蛮的土地上,来自中原的流放者开垦着一年只有一季收获的大地,在这黑土地上长出的“北方粗粮”,养育着他们疲惫的身心。这就是设计师的设计原点,把主题文化的断面定位于流放之地,体现出那些流放官吏、文人之间较珍贵、较感人的友谊。

       整个餐厅设计采用黑白色彩,两种较色的相互冲撞,显得大气磅礴,既象征东北的黑土地,又象征东北人豪迈的义气。墙面壁画图案是秋冬的树林,萧飒的枯枝残叶弥漫在大厅、包房、过道和卫生间,营造出东北纯静苍凉的氛围。钢质座椅采取的是明代座椅的样式,是现代材质对传统文化较好诠释。灯光设计也别有韵味,灯具设计采用中国的“回字”造型,用方形的**大纱皱灯罩,暖暖的光与飘逸的土红色纱幔相互映衬,让人恍如梦里,笼罩在幸福、祥和的光芒之下。所有的这些,营造出一个追忆过往的空间,品尝着“东北粗粮”,体验不同的人生滋味。可见,古为今用,显然不能*照搬昔日的形式,否则,要么陈腐保守、要么不伦不类。

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