长沙百城餐饮收银软件管理功能说明

1、转菜：将该单据上的菜转到另外已开台的单据上。
2、转台：整张单据转到另外未开单的台位。
3、单菜取消：将选中的菜品取消。（可设置是否审核）
4、整单取消：将整张单取消。（可设置是否审核）
5、出品印单: 将客户定菜单打印到厨房
6、叫起：将某个菜设置为‘叫起’状态，印单里标有‘叫起’。
7、起菜：将某个菜设置为‘起菜’状态，印单里标有‘起菜’。
8、追菜：将某个菜设置为‘追菜’状态，印单里标有‘追菜’，追菜功能是表示该菜前台已经按【出品打印】，但没上桌，追查该菜未上的原因。
9、厨房监控：将检测是否把客人的定菜单打印到厨房。
10、喱印单：将没有打印过的信息打印到绑定的地喱打印机。
11、推销提成：记录该菜的推销员
12、改数量：更改选中的菜品的数量。
13、改人数：改变该台的人数。
14、改时价：改变时价菜的价格。
15、菜做法：设置选中菜的做法或其它说明。
16、菜做法：点击赠送菜（后台设置）
17、手写单：对于一个后台没设置的菜，可用手写单临时代替（填写项目：菜码、菜名单价、份数、单位、做法、出品部、成本，选项：是否打印、是否折扣、是否赠送）
18、结帐：进入结帐界面。
19、退出：退出该点菜界面，回到开台界面。
20、异常解锁：由于异常操作或断电等原因引起台位状态不正常(异常占用/异常加锁),可以通过手工选择右边表格的异常台位的开台单据,再点击异常台位清台/异常台位解锁.该台位就空闲出来/继续点单!
21、印单（打印单据，但未结帐）
22、 经理餐（属内部签单）
23、挂帐签单（客人挂帐签单，记录挂帐项目中）
24、不印单结帐（进行结帐，但不打印结帐单）
25、印单结帐（进行结帐并同时打印结帐单）

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