铜的生理功能
铜参与造血过程及铁的代谢:恫为血浆钢蓝蛋白(钢氧化酶)、璐氨酸酶、尿酸酶、赖氨阮氧化醉、多巴肢刀一经化醉、细胞色素C氧化酶、双醉氧化醉、节胺载化酶、二胺氧化酶、**氧化物歧化酶与色红放一2，3一二加教酶的组成成分。这些酶在代谢中均起重要作用。翻盆蛋白，与铁的运物和代谢。铜可促使无机铁变为**铁，由三价铁变成两价铁，并能使铁由贮存场所进入骨妓，加速血红蛋白和外琳合成，铜还可加班幼稚红细胞的成熟及释放。缺铜时铁吸收减‘卜.血红蛋白合成受阻，铁代谢紊乱，可引起贫血.机体缺钢时，**是血报降低、血清铜及红细胞含钥盆减少，形成‘低血铜症”(hypocuprem-ia).继之铁代谢过程出现一系列变化:肠道吸收铁减少，肝、肾、脾内贮存铁减少，血清铁降低，组织存快动员困难，骨倪内铁的利用困准，血红蛋白的合成减少，血簇中游离叶琳的含盆增多，红细胞成熟障碍，晚幼细血发育受阻，成熟的红细胞半寿期缩短，由正常平均63夭缩姐至13天，血浆铁清除率(t1/2)时间延长，血浆铁更换率(PIT)减少。由于上述变化，导致细血容积减少，出现低色素小细胞性贫血。
在此情况下口服或注射铁及维生素无效，而给铜盐后，铁的代谢索乱可以获得显若改善。
翻越形响生长发育和生殖机能:钥对生长发育很盆要，尤其对胶的发育很重要，铜缺乏时血红蛋白和人TP的合成减少，醉活性降低，从而形响许多物质的合成，可出现生长发育不良，体重减轻，消瘦。缺钥影响肾上旅皮质固阴及孕酮的合成.可使大以，称成产生不孕。有人把拐盐注入解化中的鸡蛋里，孵的小鸡体重可增加50%。缺铜可引起羊膜变薄，羊腆早破，早产，胎JL及县儿发育不良，体重减轻。据报道，39周的折生儿，因缺调而致羊膜早破者，体宜平均为2叱2.4士1419，而同周龄人工破膜者平均体重为3528。2士1咤09。
铜对内分泌腺的影响:悯与内分泌腺体的功能有密切关系，可促使垂体释放生长激素(GH)、促甲状腺素(TSH)、黄体生成素(J一H)及促肾上腺皮质激素(ACTH)。缺锅能降低多巴肢刀一握化醉的活性，使多巴肢合成障碍，而多巴胺一方而是合成去甲肾上腺素的前体，又是孟要的神经传导介质。钥似乎具有酶和激素的催化作用，临床实践证明，糖尿病患者的食物中加入少妞钢盐(Cuso.6一10mg/日)可使病人的一般情况改兽，尿俯及血糖含盈降低，精的利用有所改善。锅对精神活动及智力的影响:肝、脑中均证明有铜蓝蛋白存在，不论是缺钢还是铜含址过多，均可引起脑的病变。缺铜时可引起大脑皮质英缩，神经元减少，灰质与白质退行性变及星状神经股质增生，精神迟缓和癫痛样发作为特征的MeDk。氏徐合症。近几年发现，凡精神病思者，不论精神分裂症还是抑郁状态，血清铜有显著增高，而且新发病例**陈旧息者。体内含铜量过多或过少，很可能是智力发育不全及精神活动素乱的原因。
铜参与黑色素的形成:色深的头发比色浅者含翻盈多。铜今与黑色素的形成，缺铜时璐氮酸陇形成困难，无法催化璐氮酸转化为多巴，多巴也下能转变成县色素。缺铜的病人由于黑色亲不足，常形成毛发脱色症，不能耐受阳光的照射。如体内*缺乏酷氮酸醉，可产生白化病。悯鑫与弹性蛋白与胶原的合成:赖氮曦氧化降今与弹性蛋白与胶原蛋白中的C一陈基核氛酸的合成。缺铜时，核抵酸权化酶活性降低，弹性蛋白与胶原蛋白*价交联的形成发生障碍，胶原及弹性蛋白成熟迟缓，使组织中弹性蛋白含峨减少，从F百血瞥、各种组织、骨铭的脆性增加，结沟疏松.长份易碎，发育停滞.弹性蛋白的结构发生改变，弹性组织形成动脉易破碎。上述变化也是引起心血管病变的机理之钥与冠心病的关系:缺钢可引起心肌细胞氧化代谢紊乱，线粒体及肌原纤维异常，进而产生病理变化。牛缺钢时发生心肌病变，心力衰蝎，以致死亡.
我国研究急性克山病时发现，患者体内缺铜，其心肌病变特征与牛缺铜时的心肌病变过程一}分相似，因此认为克山病时的心肌病变、慢性心力衰端以王死亡，均与缺铜有关。高锌低铜饮食干扰了胆固醉的正常代谢，易发生冠心病。动物试验证明，锌/铜比值增大可能是冠心病的发病机理。食用高脂、高搪及低纤维素的人群，冠心病的发病率和死亡率，都比谷类及豆类为主食的人群为高，因后者利于铜的吸收而阻碍锌的吸收。汗内锌的排泄量比铜高16倍，运动时汗的排泄遥增多，锌的排泄量也随之增多，铜的排泄量相对为少。因此，运动减少冠心病的发病率，很可能与锌/桐比值降低有关。铜能增强机体的*机能:机体含铁、铜、锌总盆减少时，均可减弱*机制，降低抵抗力，易被细菌感染，感染后的死亡率也较高。铜和血浆铜蓝蛋白具有醉和氧化活性，能增强机体的防御机能。感染时，血清铜含蚤增多，刺激并增加肝脏合成和释放铜蓝蛋白，白蛋白结合铜增多(共称急性期反应蛋白)等，均有利于抵御微生物的浸袭。
铜能增强某些药物的冶疗效果:有些冶疗关节炎的药物与铜络合后其杭炎效果增强。如阿斯匹林一铜络合物，比不含铜的阿斯匹林的**效果提尚20清。这种络合初的制备和应用，已推广到保泰松、消炎痛和地塞米松。而且据发现，不仅有消炎杭风湿作用的药物与铜洛合后，其药理作用增强，无消炎作用的烟欣等药物与铜络合后，也会有**关节炎的作用。另外发现，与铜络合的药物还能防治胃淡疡病。胃溃疡的发生与铜离子有关，因铜对结缔组织的形成了具有重要作用。有些药物可能络合了胃内的铜离子，导致组织结构及功能紊乱，进而形成溃疡。临床实践证实，有些人在服用阿斯匹林或保泰松、地塞米松的过程中发生了胃演疡，或使静止型胃演疡复发，反之，施用这些药物的络合物者，不但增强了药物的作用，还可防止和**胃溃疡。
铜的合理应用
县儿和儿宜:国际研究**食品和营养局**的剂t为0.05~1.omg/kg/天，一般。.osmg/kg/天已能满足生理需要。牛奶中含铜蚤较少(0.015~0.18mg/L)。健康青年妇女奶内含铜较逐渐减少，从*二周的平均0.6mg/天，降至*25~28周的0.17~。.22mg/天。因此，根据奶内含铜较决定给要儿补充铜的数蚤更为合理。
成人:每天需铜05一Zmg。妇女及成长迅速的青年人孺要谧相对为大，可适当补充。联合国世界粮食/卫生组织1974年规定，食品添加剂中每日铜的较大负荷6Okg的成人不得**过30mg;饮用水中含铜盆不能>lmg/I。对缺铜疾病或有缺洞征候苦，除用铜**外，尚需注意饮食调配。(1)增加贫用含铜量高的食品，如动物肝、牡蜘、硬壳果、豆类及水果跳菜/blogger/post_read.asp?BlogID=3865745&PostID=47906844(2)补铜时可用牛奶送服，铜在牛奶中形成酷酸盐易一吸收。(3)选扦从应介。各种传染病贫血、再生不良或再生降碍性贫血，**性贫血及顽固性贫血用铁剂**无效者，可施用恫**。妊娠妇女、哺乳期妇女、早产儿以及4~5个月的足产婴儿，由于消耗及需要量较多，也应适当补充银，以**正常生理功能及生长发育。
铜的应用剂较不可过高，应按生理需要量相近。婴儿缺铜时可口服1%硫酸铜溶液每天。.2一。.3ml(相当CuSO。·5HZOZ~3功g，相当约500~750，tg)。对肠外供给背养的病人，可用硫酸铜0.15mg/kg/天加入愉液中，限止或预防琅们的发生。有人建议成人你日服用10mg，**过适宜剂量不但无益，反而有害。
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