据了解，中国现阶段的生活饮用水终端市场由瓶（罐）装饮用水、自来水终端制水、管道直饮水三分天下，其市场份额分别为：桶装水约占75%-80%，净水器约占20%-25%，管道直饮水约占0.2%。近日从中国饮料工业协会了解到，为进一步提高桶装饮用水行业生产和管理水

平，**产品质量和食品安全，历经三年研讨的《中国桶装饮用水行业生产和管理自律文件》于近日正式出炉。

近年来，随着瓶（桶）装水的**发展，桶装水的安全性和卫生状况越来越受到消费者的关注，为加强监管和自律，2008年，在中国饮料工业协会倡议下，众多企业在深圳自愿签署了《中国包装饮用水行业自律公约》。在公约框架下，针对部分桶装水企业生产不规范、产品质量合格率低、安全隐患较大的问题，全国包装饮用水行业2010年又在青岛启动了“中国桶装饮用水质量和管理提升行动计划”，以期提高桶装水行业的整体质量。

而作为该项行动计划的重要一环，《中国桶装饮用水行业生产和管理自律文件》5月18日正式发布。记者获悉，该文件历经三年经过多次全国性行业大会、**企业、行业*会议讨论，上千人次业内征求意见，较终形成发布文本。

饮料工业协会相关负责人表示，文件浓缩了众多全国**和地方**桶装水企业的管理经验，发布后将有助于全行业提高桶装水的质量，做到预防为主，为消费者提供更**、更安全的产品。

据悉，自律文件中对桶装水生产场所、设备设施、仓库、原辅料、工艺流程关键点、空桶回收、设备清洗消毒工艺等均做了详细规定。（出处：桶装水门户网）

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