具体来说钒在人体中具有以下几种功效：

     1.防止因过热而疲劳和中暑；

     2.促进骨骼及牙齿生长；

     3.协助脂肪代谢的正常化；

     4.预防心脏病突发；

     5.协助神经和肌肉的正常运作等作用/shop/infodetail.html?providerid=100011820037&ciid=3707032&psort=2钒在人体中的作用如此重要，如果忽视它人体就会患上各种疾病。

     食品中钒的含量（毫克/千克鲜重）为：海味0～51，谷物0～18，蔬菜0～60，坚果0～1.96。豆油、谷物油、橄榄油等植物油中钒含量**过40毫克/千克。

    食品中钒含量丰富的有红薯、土豆、山药、芋头、木薯、西米、人参果、胡萝卜、红萝卜、紫萝卜、芥菜头、竹笋、藕、荸荠、慈姑、百合、芦笋、包心菜、苋菜、空心菜、生菜、菊花菜、芹菜、茴香菜、香菜、韭菜、木耳菜、黄花菜、菜花、黄瓜、菜瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、倭瓜、茄子、西红柿、青椒、菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、鲜蘑菇、核桃、芝麻、花生、栗子、松子、榛子、香榧子、瓜子、植物油。

    多吃以上这些含钒高的食物，在确保吸收的情况下就能**体内的钒含量的不缺少进而**身体的健康。