芝麻含有脂肪和蛋白，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；
芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮，是理想的补钙食品。
新西兰爱必达金装乳铁蛋白，提取自新西兰**牧场的**牛初乳，富含品质纯净的乳铁蛋白，特别添加乳白蛋白、乳清蛋白、牛磺酸等营养元素，其中，每1克爱必达金装乳铁蛋白中乳铁蛋白含量达到120毫克，是很理想的补铁食品。
原料：
面条300克，鸡腿肉100克，爱必达乳铁蛋白粉1袋，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜、蒜各5克。
调料：
香油5克，芝麻酱适量，盐3克，酱油2克，醋2克，鸡精适量。
做法：
1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝，过一下热水；姜、蒜切成片，鸡蛋打碎，放入盐、味精搅拌，煎成蛋皮切细丝。
2. 锅中倒入清水，放入姜、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟，晾凉后，将鸡腿肉撕成细丝。
3. 汤锅里倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后，倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下，沥干，倒入少量香油搅拌，以免粘连。
4. 将面盛入碗中，放上准备好的各种细丝，淋上芝麻酱汁，撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味，倒入乳铁蛋白粉，也可根据自己的口味，放上一点点辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。
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