浅谈纳米生物学在食品包装机中的应用 纳米生物学的出现为食品工程的发展提供了一个崭新的平台。纳米技术使基因工程变得更加可控，（真空袋 真空包装机 自动压缩真空包装）人们可根据自己的需要，制造多种多样、便于人体吸收的纳米生物 “产品”，农、林、牧、副、渔业也可能因此发生深刻变革，人类的食品结构也将随之发生变化。用纳米生物工程、化学工程合成的“食品”将较大丰富食品的数量和种类，与之相适应的包装与食品机械也将应运而生。 　　由于纳米陶瓷具有良好的**性、较高的强度及较强的韧性，可用于制造刀具、包装和食品机械的密封环、轴承等以提高其**性和耐蚀性，也可用于制作输送机械和沸腾干燥床关键部件的表面涂层。 　　日本东京已有人在实验室研制成功自洁玻璃和自洁瓷砖。其表面有一层薄纳米TiO2，在光的照射下，任何粘污在表面上的物质，包括油污、细菌，由于纳米 TiO2的催化作用，使这些碳氢化合物进一步氧化变成气体或者很容易被擦掉的物质。TiO2可用于制作包装容器、食品机械的箱体和生产车间等。 　　德国一*以纳米硅基陶瓷制成的特种不污染**透明涂料，涂在玻璃、塑料等物体上，具有防污、防尘、耐刮、**、防火等功能。可用于包装和食品机械上与食品直接接触的零部件的表面涂层。

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