金属加工包含钣金加工，但是钣金加工的适用范围并不仅仅局限在金属加工上，钣金加工一般采用热加工工艺和冷加工工艺，如何选用两种工艺需要根据具体要求和规定来使用，钣金加工利用各种切削工具和设备切除金属多余的部分，然后采用各种成型模具将金属铸造成我们想要的造型。
钣金加工对于钣金件的形状和尺寸要求相对较高，所以前期都会画图纸来确定各个加工工序的顺序，切削方法包括车削、钻削、铣削、刨削、磨削、拉削等。
在金属加工工艺上，与热加工相对应的就是冷加工，冷加工就是指在低于再结晶温度下使金属产生塑性变形的加工工艺，如冷轧、冷拔、冷锻、冲压、冷挤压等。冷加工工艺可以使金属抗变形能力加大，在形成金属件的同时，可以利用各种金属融合来达到提高强度和硬度的目的，但是冷加工会使金属的塑性降低，一般都会将金属先打造成符合的模型然后再进行冷加工工艺，冷加工适于加工截面尺寸小，加工尺寸和表面粗糙度要求较高的金属零件。